受访专家：北京食品学会老年食品与健康专委会主任委员 王国 生命时报记者 欧阳云霜

虽说“糖吃太多对身体不好 ”的观念已深入人心，但许多人还是每天奶茶、碳酸饮料、运动饮料、果汁等不离手。最近，《环境与职业医学》杂志再次刊文提醒，一定要限制含糖饮料的摄入，因其至少会带来 8 个“甜蜜陷阱”。
1.龋齿。诸多国内外的研究都表明，高频饮用含糖饮料与儿童牙齿损伤、牙痛、龋齿等口腔问题有关。英国《牙科杂志》之前的一项研究也称，成人每天喝一杯以上含糖饮料，4 年内补牙数量是不喝者的 1.3 倍。
2.超重肥胖。饮料是液体形式，饱腹感较弱，喝含糖饮料不但不会减少其他饮食的摄入，还会刺激食欲，导致吃得更多，引起体重增加甚至超重肥胖。发表在《中国慢性病预防与控制》杂志上的一项研究指出，每天喝一杯（350 毫升左右）含糖饮料，4 年内体重增加2公斤。
3.糖尿病。长期喝含糖饮料可增加血糖负荷，导致胰岛素抵抗、胰岛细胞功能障碍和炎症 ，最终招来糖尿病。一项针对 19 万人随访调查 22~26年的研究发现，每天增加含糖饮料、代糖饮料摄入超过 110 毫升，2 型糖尿病的发生风险分别增加 16%和 18%。另有研究指出，每日摄入 1~2 杯 330 毫升含糖饮料，糖尿病发生风险增加 26%。
4.心血管疾病。甜食伤“心”。一项随访了 20 年的队列研究数据显示，每天喝 1 杯含糖饮料（约 350 毫升）者，心血管疾病发生风险是不喝或少喝者的 1.19 倍，脑卒中风险是其 1.21 倍；相较不喝者，每天摄入超过 2 杯者，心血管疾病死亡风险可增加 31%。
5.痛风。《美国医学会杂志》一项研究曾对 8 万名女性进行长达 22 年的调查，发现每天都喝糖饮料的人患痛风的风险比少喝者高出 75%；该结论也适用于男性；而且，每周每增加一杯，痛风风险增加 4%。
6.骨折。过多摄入碳酸饮料会对儿童的骨密度产生不利影响；平均每天饮用 2 杯以上糖饮料，与绝经后女性髋部骨折的高风险有关。
7.癌症。每天喝 100 毫升含糖饮料，总患癌风险就会增加 18%，其中最易诱发的是结直肠癌和乳腺癌。多项研究结果显示，每天喝 2 杯（230 毫升/杯）或以上的女性，早发直肠癌的风险是少喝者（1 杯/周）的 2.2 倍；与不喝者相比，每天喝一杯的人结直肠癌发病风险增加 28%，每周喝一杯者乳腺癌风险增加 21%。
8.早亡。2019 年一项研究分析了 10 多万人的数据，探究含糖饮料摄入与死亡风险的关系，结果发现：与一个月喝一次的人相比，1~4 次每月、2~6 次每周、一两次每天、多于 2杯每天者，早亡风险分别增加 1%、6%、14%和 21%，且在女性中更为明显。
北京食品学会老年食品与健康专委会主任委员王国义向《生命时报》记者介绍，根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天添加糖摄入量不超过 50克，最好控制在 25 克以下。而含糖饮料是我国居民添加糖摄入的主要来源之一。市面上常见的含糖饮料中，以 500 毫升为例，可乐、雪碧含糖量达到 55 克，柠檬茶达 65 克，橙汁达 47 克，原味奶茶达 46 克 ，乳酸菌饮料更是含 76 克糖。一瓶含糖量高的饮料，就让一天的糖分超标。
王国义建议，平时有喝饮料习惯的人挑选饮品时看看成分表。1.最好选择“碳水化合物”每 100 毫升小于 1 克糖的糖分低或无糖饮料，如无糖茶饮料，无添加糖、含代糖饮料，椰子水（天然不加糖）等。需要提醒的是，一些非糖甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等，虽有甜味又几乎没有热量，但也可能打乱身体代谢和内分泌平衡，不能任性喝。2.含糖量较高的碳酸饮料、大部分速溶咖啡、还有冲调奶茶等，则不要多喝。3.一些含乳制品饮料如酸乳饮料、益生菌饮料，以及豆奶、果汁，这些在大家认知里比较“健康”的饮品，其实是添加糖的重灾区，甚至单位含量比碳酸饮料还高，平时能避则避。▲