【本报讯】食品饮料行业（mamin）仍有吸引投资和扩大出口范围的机会。
然而，食品饮料行业也未能摆脱购买力下降和多个产品领域原料供应不足带来的挑战。
工业部副部长Faisol Riza声称，食品饮料行业是制造业的支柱之一。
2025年首季度，食品饮料行业吸收22.64万亿盾的投资，其中外国投资（PMA）达9.03万亿盾，国内投资（PMDN）达13.60万亿盾。
百事可乐印尼工厂于2025年6月18日正式落成，是其在食品饮料行业的投资成果之一。
百事可乐已投资2亿美元（约合3.3万亿盾），建造一座年产能为2.4万吨的工厂，拥有三条零食生产线。
除了新的投资之外，Faisol也强调与跨国公司建立战略性合作伙伴关系，俾能扩大出口市场准入的潜力。对清真认证产品的需求日益增长也带来商机。
举例，Niramas Utamago与两家日本公司的合作也向全球市场供应拥有清真认证的果冻产品。
除此之外，随着消费者越来越倾向于采用可持续生产工艺的优质产品，Faisol也关注特色食品和饮料产品的潜力。
他列举可可、茶叶、水果加工、咖啡和牛奶加工等工业产品。
即便如此，Faisol 也坦言，食品饮料行业的发展仍然面临诸多挑战。
其中之一就是国内原材料供应难以满足工业规模的需求。“面临的问题主要集中在上游领域。原料有限，而食品饮料加工产品的产量和出口需求很高，因此一些原料仍依赖进口。我们希望农业产业的下游产业能够继续发展。”
可可和牛奶是进口比例较高的原料的例子。工业部农工业司长 Putu Juli Ardika 举例说，食品饮料行业对可可的最低需求量每年达到30万吨。
与此同时，当地可可供应量仅能满足约20万吨。
与此同时，食品和饮料行业对牛奶的需求超过400万吨。然而，国内供应量仅能满足约20%。
事实上，加工乳制品的出口额在过去四年中有所增长，从2021年的1.442亿美元增至2024年的2.335亿美元。
另一方面，在日益激烈的市场竞争中，食品和饮料行业的企业正受到购买力和公共消费减弱的影响。(sl)